日本海側、京都府京丹後市の木下醸造
平成19年より、イギリス人のフィリップハーパーさんが杜氏となり、米の旨味有るお酒、熟成酒などがあります。
今回の手つけず原酒シリーズは、搾り機の出口でお酒を直接手詰めし、その瞬間に打栓することで、本発酵の際に発生する炭酸ガスを楽しめます。
生まれたお酒には手を加えず、そのままです。
720mlのみとなります 1980円
酒米:祝
精米歩合:60%
アルコール度数:17~19度

現在の所、入荷は今月12日頃の予定です
てつけず